Quero morar no Canada. Posso trabalhar fazendo qualquer coisa e em qualquer lugar. Eu ouço muito essa frase de brasileiros que estão no Brasil e tem o sonho de viver no Canada. Mas não é bem assim.
Quando você muda para um pais com uma cultura diferente, um idioma diferente e clima diferente, é muito comum que você tenha muito mais dificuldades de conseguir um emprego do que estando em seu pais de origem. Grande parte dos brasileiros que se mudam para o Canada, não falam o idioma, tem dificuldades em preparar um bom currículo, não conhece ninguém e não sabem com é o processo de contratação do Canada.
Por esta razão, este artigo foi criado, para que você possa se preparar melhor antes de mudar para o Canada. Ser garçom, parece simples, você pode pensar, “qualquer um faz esse trabalho”. Na verdade, não, ser garçom ou barman no Canada é uma profissão levada a sério. Muitos garçons e garçonetes ganham bastante por causa das famosas gorjetas e acabam mantendo a função mesmo encontrando um emprego em escritório.
Mas afinal, o que faz um garçom, e como devo me preparar para conseguir um emprego assim no Canada assim que chegar por lá?
Vamos entender um pouco sobre a profissão e como é trabalhar no Canada.
O que faz um garçom?
Garçom trabalham em restaurantes, hotéis, bares, tabernas, clubes particulares e salões de banquetes. Eles recebem pedidos de alimentos e bebidas e os servem aos clientes.
Como Garçom, suas funções podem incluir:
• Cumprimentar os clientes, mostrar e explicar cardápio aos clientes, fazer recomendações e sugestões de pratos, responder as perguntas e dúvidas dos clientes
• Receber os pedidos/ordens e entregar à equipe da cozinha ou do bar
• Recomendar vinhos que combinam com as refeições dos clientes ou outros pratos e entradas
• Servir com excelência ao cliente os pratos e bebidas
• Receber e processar os pagamentos com cartão de crédito, débito ou dinheiro
O que faz os barmen?
Os barmen misturam e servem bebidas alcoólicas e não alcoólicas. Fazem drinks e server aos clientes.
Como barmen, seus deveres podem incluir:
• Receber pedidos de bebidas, servir funcionários ou diretamente de clientes
• Misturar bebidas alcoólicas, refrigerantes, água e outros ingredientes para preparar coquetéis e outras bebidas do menu
• Preparar bebidas mistas, vinho, chope ou cerveja engarrafada e bebidas alcoólicas não alcoólicas para os garçons ou servir diretamente a clientes
• Dar manutenção do estoque e controle de estoque
• Limpar a área do bar e lavar os copos
• Garantir que a legislação e os regulamentos provinciais de bebidas alcoólicas sejam seguidos
• Receber e processar os pagamentos com cartão de crédito, débito ou dinheiro
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As pessoas nesta carreira devem:
• Conhecer bem o cardápio e esteja familiarizado com as comidas e bebidas que eles servem
• Ter fortes habilidades de comunicação para interagir com os clientes
• Trabalhar bem em equipes e por conta própria
• Ser organizado e capaz de fazer muitas tarefas enquanto serve várias mesas ao mesmo tempo
• Sempre se vestir bem e agir profissionalmente
• Ter uma boa memória para poder lembrar de vários pedidos
• Ter um entendimento básico de como preparar alimentos
Muitas vezes, os garçons precisam ter força suficiente para levantar e transportar bandejas de alimentos e bebidas, assim como levar o lixo para fora e ajudar a mover mesas e limpar o ambiente.
Seus ganhos variam de acordo com as habilidades, experiência, empregador, local e número de turnos trabalhados. Alguns trabalham em período integral (Full-Time), mas um grande número trabalha em período parcial (Part-Time).
Embora os salários dos garçons sejam geralmente baixos, ou seja, o mínimo por hora, você geralmente recebe gorjetas dos clientes por um bom serviço, com média de 15% a 20% da fatura do cliente.
Em alguns grandes restaurantes e hotéis, você pertence a sindicatos e seus salários são negociados por representantes sindicais.
Na maioria das vezes as gorjetas chegam a ser maiores que o próprio salário no final do mês.
Quanto ganha um garçom?
O cálculo para saber quanto ganha um garçom no canada e o seguinte.
Primeiramente, você deve saber a província que pretende viver no Canada, cada uma delas tem seu próprio salário mínimo. Você pode saber os salários mínimos através da imagem.
Tabela de ganhos como garçom.
Neste nosso exemplo, vamos usar Ontario, com base salarial de CAD$14 por hora.
Sendo assim, é muito importante você já começar a estudar inglês ainda no Brasil além disso procure por um curso de garçom na sua cidade ou quem sabe, faça um freelance num restaurante próximo da sua casa, além de você conseguir experiência no assunto o que e’ muito importante, você ainda ganha uma graninha para juntar na sua poupança para trabalhar no Canada. Veja aqui um curso de garçom.
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